毫无顾虑地享受美食这种孤高行为，才是平等地赋予现代人的，最大程度的治愈。——《孤独的美食家》

老板娘是个很会做饭的人。

走进那家朴素简洁的土菜馆的时候，我这么想到。

一排排那种很宽的长木板凳刷上油亮的棕漆临着白墙夹着同色系的矮桌摆在店里，早已坐满了客人。

母亲站在门口有些犹豫，回头看了眼，屋外正值小暑节气，日头有些过分的毒辣。

老板娘热情的出来招呼我们：“进来进来，外头热，坐里头这桌，有空调的。”说着便利落地将原先摆些咸菜，凉拌菜的桌子收拾了出来，又拿了干净抹布来回揩了两遍。

我们便坐下看她，她又不知从哪里摸出个小本子和圆珠笔笑问道：“中午吃什么？”

父亲当了一辈子教师，同人说话总有些文绉绉的，他推了下鼻子上的眼镜架到：“麻烦把菜单拿给我们，谢谢。”

老板娘略有些局促，腼腆着到：“小门小面的，哪有什么菜单，你们看中什么点什么就是了，菜都新鲜。”说着便拉开立式冰柜的玻璃门让我们看。

我指着翠绿油亮的空心菜点了个辣椒炒空心菜，又回头来回看了旁的桌点了个猪头肉作为荤菜，正为第三个菜点什么为难。那个白雪样的微胖女人便凑过来从冰柜里拿出个保鲜盒打开道：“要这个吗？凉拌海带丝，自家做的，很好吃的。”她刚一打开我便闻到一股醋香丝丝缕缕的传来。我是个嗜醋者，好几种牌子吃下来，只一闻立刻便知道是个舍得用好醋的。眼睛瞪时一亮刚要开口，母亲便道：“再来一个凉拌海带丝。先这些，待会不够再点。”

我们点了菜又坐回位子上，老板娘上了壶热茶便匆匆赶去后面厨房做饭去了。

闲着无聊，我开始打趣父亲：“爸爸，你知道吗，你刚才说话特别像我爬山时遇到那个台湾人。”

父亲一头雾水：“什么？”

我立刻摆正姿势道：“爬山时，他要从我身旁过，山路狭窄，他便双手一合十道‘劳驾’”。说着我便对着父亲双手一合十，父亲便笑了，伸手又推了推眼镜。

在陆续走了两桌人之后，我们的菜便端了上来，老板人实在，给的菜分量很足。

空心菜色泽翠绿，长度匀称地码在白瓷盘子里，夹起一根，清香脆嫩，微咸下饭，没有一丝一毫多余的纤维丝影响口感。

再尝一尝海带丝，酸脆爽口，顶上还撒了把香菜花生碎，花生也用料很足，可见老板的贴心。唯一美中不足的是，醋虽是好醋却不是我最喜欢的那种吃饺子用的香醋，香醋醋精含量低，被饺子汤略稀释一下吃起来酸中带甜甚是可口。这醋醋精含量高，腌出来的东西好吃，醋汤却是太酸不能喝的。

最后的主菜是红烧猪头肉，满满一瓷钵。老板用好花椒磨了粉细细洒在肉块上，只一端上便香气扑鼻，萦萦不散。肉是高压锅压过的，嫩得很，汁水充足，又切成了大块盛在钵里，一口下去满满的满足，有一种江湖侠客大碗喝酒大口吃肉的快感。

酥麻在口舌间传荡开来，一口干了那小半杯快乐水，顿时大把的二氧化碳气泡便在舌头上爆炸开来，连思维一起迟钝了起来。我微眯着眼享受这[新时代]的碳酸饮料带给人们无与伦比的快乐之后便投身进入这最后的战斗之中。

一个多小时后，酒足饭饱之后的三个人迈着满足的步伐离开了那家小馆。

过了晌午的日光已不再毒辣，外头却依旧闷热无风，遮阳伞下，我们匆匆而行，岁月也在这样美好的时光里缓缓流淌。

哪怕没有蝉鸣，我们却也知道，夏天，已然到来。